LA TORRE OUTLET ZARAGOZA:
ENCARGADO/A DE RESTAURANTE
Publicado del: 27/02/2024 al 27/05/2024
Inscribirse
LA TORRE OUTLET ZARAGOZA:
ENCARGADO/A DE RESTAURANTE
Publicado del: 27/02/2024 al 27/05/2024
Inscribirse
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
Requisitos
- Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, encargado de restauración o puesto similar
- Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
Titulación/es
Otros
Perfil de localización: La oferta es para...
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